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Strawberry Colada – Der fruchtig cremige Cocktail

6 cl weisser Rum

10 cl Ananassaft

2 cl Zitronensaft

2 cl Erdbeersirup

5 cl Cream of Coconut / oder Kokossirup

Einige frische Erdbeeren

Crushed Eis

Für den Strawberry Colada ein Cocktailglas zur Hälfte mit crushed füllen. Danach alle Zutaten mit den Erdbeeren in einen elektrischen Mixer geben, durchmixen, ins Glas schütten und kurz umrühren. Mit einer Erdbeere garnieren.

Tipp: Nach Möglichkeit frisch gepresste Zitronen nehmen.

Cream of Coconut ist eine dickflüssige Creme aus eingedicktem Kokosnussfett und mit Rohrzucker gesüßter Kokosmilch, die es auch ungesüßt gibt.

Strawberry Colada

Fotolia #22513432 | © Tom Klimmeck

Unser Cocktailwagen auf den DIN-Tagen in Dinslaken

Auch in diesem Jahr sind wir mit unserem kultigen SUNDANCE Cocktailwagen auf den DIN Tagen in der Dinslakener Innenstadt vertreten. Vom 29. bis 31. August stehen wir an gewohnter Stelle an der Neustraße bereit, um unsere Besucher mit leckeren Cocktails und Longdrinks zu versorgen.

Natürlich werden wir auch wieder unser Highlight, den beliebten DIN-Cocktail mixen – auf  Wunsch auch in einer alkoholfreien Variante. Am Sonntag, den 31.8. haben wir außerdem eine leckere Auswahl an Smoothies für Sie!

Auf den DIN Tagen erwartet Sie ein vielfältiges Programm, unter anderem mit einer Bühne auf dem Altmarkt, das Festivalformat „SYLS – Support Your Local Scene (zur Unterstützung lokaler Künstler verschiedener Genres aus Dinslaken und Umgebung) und das „Faire KulturCafé“ im Burginnenhof samt eigenem kulturellem Rahmenprogramm. Für Kinder empfehlen wir insbesondere den Kindertrödelmarkt auf der Neustraße, sowie das neue Kinder-Mitmach-Programm mit vielen kreativen Ideen.

Wir sind bereits seit vielen Jahren auf den DIN-Tagen für Sie da und freuen uns jetzt schon auf zahlreiche Besucher und viele bekannte Gesichter, an unserem Cocktailstand an der Neustraße.

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Zuckersirup selber herstellen

Heute haben wir für unseren Lieblingscocktail und Dauerbrenner Mojito den Zuckersirup einfach selber hergestellt. Hierfür auf ein Liter kochendes Wasser ein Kilo Zucker geben und gut verrühren. Den Sirup in ein Flasche füllen und kalt stellen. Bei kühler Lagerung ist er mehrere Monate haltbar. Um den Geschmack des Mojitos noch ein wenig zu intensivieren, haben wir für ca. 24 Stunden einige frische Zweige Minze in den Zuckersirup gelegt.

Zuckersirup ist übrigens auch unter dem Begriff Läuterzucker bekannt und ist ein unentbehrlicher Bestandteil vieler Drinks.

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© Sundance