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Cocktailrezepte

 
do-it-yourself
 
 

Caipirinha

6 cl Cachaça
1 Limette
4 cl Lime Juice
3 Barlöffel brauner Rohrzucker

Für den Caipi die Limette achteln und zusammen mit dem Rohrzucker und dem Lime Juice in ein Caipirinha-Glas geben. Mit einem Stößel die Limetten ausquetschen, anschließend das Glas mit Crushed Ice auffüllen und den Cachaça hinzugeben.

Der Cachaça ist eine in Brasilien hergestellte Spirituose aus reinem Zuckerrohrsaft.

Cosmopolitan

3 cl Absolut Citron
1 cl Triple Sec
1 cl Limettensaft
2 cl Cranberrysaft
2 cl Wodka

Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln kurz und kräftig shaken und in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen. Der Cosmopolitan wurde Ende der 90er Jahre durch die Serie Sex and the City sehr populär, welcher der Lieblingscocktail von Carry Bradshaw und ihren Freundinnen war.

Cuba Libre

4-5 cl Rum aus Kuba (Havana Club, 3 Jahre)
1 Limette
Cola

Einige Eiswürfel ins Glas geben. Zwei Limettenviertel über dem Glas auspressen und mit ins Glas geben, den Rum hinzugeben und alles mit dem Barlöffel einige Male umrühren. Mit Cola auffüllen. Der kubanische Havana Club Rum ist leicht und trocken. Er zählt zu den bekanntesten Rum Marken der Welt.

Daiquiri

4 cl weißer Rum
2 cl Limettensaft
0,5 cl Rohrzuckersirup

Alle Zutaten mit Crushed Ice kräftig shaken (mindestens 10 Sekunden lang) und in eine kleine Martini-Schale auf frisches Eis abseihen. Mit einer Scheibe Limette dekorieren. Tipp: Für den Daiquiri nach Möglichkeit immer frisch gepressten Limettensaft nehmen.

Ipanema

1 Limette
2 Barlöffel brauner Rohrzucker
4 cl Lime Juice
6 cl Ginger Ale

Die Limette in sechs Stücke zerteilen in einen Tumbler geben, Rohrzucker und Lime Juice dazugeben und mit einem Stampfer zerdrücken. Danach mit crushed Ice auffüllen und mit Ginger Ale aufgießen und umrühren.

Long Island Ice Tea

2 cl Wodka
2 cl Gin
2 cl Rum (braun)
2 cl Tequila (weiß)
2 cl Triple Sec
2 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft
5 cl Cola

Alle Zutaten außer der Cola mit ein paar Eiswürfeln kräftig im Shaker schütteln. In ein Longdrinkglas geben und mit Cola auffüllen. Mit einer angeschnittenen Orangen- oder Zitronenscheibe dekorieren.

Mai Tai

6 cl brauner Rum
2 cl Triple Sec Curaçao
1 cl Rohrzuckersirup
2 cl Mandelsirup
2 cl Limettensaft
1 cl Grenadine

Alle Zutaten mit Crushed Ice im Shaker gut mixen und in ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen.
Mit einer angeschnittenen Karambole (Sternfrucht) dekorieren.

Margarita

4 cl Tequila (weiß)
2 cl Triple Sec Curacao
2 cl Limettensaft

Alle Zutaten mit Crushed Ice in den Shaker geben und gut schütteln. Anschließend in eine Cocktailschale füllen. Mit einer angeschnittenen Karambole (Sternfrucht) dekorieren.

Mojito

5 cl Rum (weiß)
8 cl Soda
1 Limette
Frische Minze
2 TL weissen Zucker

Die Limette achteln und zusammen mit dem Zucker und der Minze in ein Longdrinkglas geben. Die Limettenstücke und die Minzblätter mit dem Stößel quetschen. Ein Tumbler Glas mit Crushed Ice füllen und den Rum dazugeben. Mit Soda auffüllen und mit Minzblättern dekorieren.

Piña Colada

3 cl Rum (weiß)
3 cl Cream of Coconut
9 cl Ananassaft
1-2 cl Sahne oder Vollmilch 3,5%

Die Zutaten mit Crushed Ice im Shaker kräftig mixen und anschließend in ein Hurricane Glas geben und den Pina Colada genießen. Mit einer angeschnittenen Ananas dekorieren.

Sex on the Beach

4cl Maracujasaft
6cl Ananassaft
2cl Cranberrysaft
2cl Mangosirup
4cl Vodka
1cl Pfirsichlikör

Alle Zutaten mit etwas crushed Eis in einen Shaker geben und kräftig mixen. Danach in ein gekühltes Cocktail-Glas abseihen und mit einer Ananas dekorieren.

Swimming Pool

3 cl Wodka
2 cl Blue Curaçao
8 cl Ananassaft
2 cl Sahne
2 cl Cream of Coconut

Alle Zutaten in einem Shaker gut schütteln und anschließend mit Crushed Ice in ein Hurricane Glas geben. Mit einer angeschnittenen Ananas dekorieren.

Tequila Sunrise

12 cl Orangensaft
6 cl Tequila weiß
1 cl Grenadine
Spritzer Zitrone

Ein Longdrinkglas 1/3 mit Crushed Ice füllen. Orangensaft und Tequila mit Eiswürfeln im Shaker kurz mixen und ins Glas abseihen. Den Grenadinesirup zum Schluss über den Drink gießen. Mit einer angeschnittenen Orangenscheibe dekorieren.

Whiskey Sour

1,5 cl Zuckersirup
2 cl Zitronensaft
4 cl Bourbon Whiskey

Alle Zutaten im Shaker mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln und in ein Sour Glas abseihen. Mit einer Cocktailkirsche dekorieren.

Zombie

3 cl weißer Rum
3 cl brauner Rum
2 cl Rum 73%
2 cl Cherry Brandy
1 cl Grenadine
3 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft

Alle Zutaten mit Crushed Ice in den Shaker geben und gut schütteln. Anschließend in ein Longdrinkglas geben und mit Crushed Ice auffüllen. Mit einer angeschnittenen Karambole (Sternfrucht) dekorieren.

Adam & Eve

2cl Amarettosirup / oder Mandelsirup
1BL Zitronensaft frisch gepresst
12cl Erdbeer-Nektar
4cl Cranberry-Nektar
2cl Sahne / Milch

Alle Zutaten mit viel crushed Eis in einen Shaker geben und kräftig shaken. Den Inhalt in eine gut gekühltes Cocktail-Glas abseihen und mit einer Erdbeere am Glasrand dekorieren und genießen.

Tipp: Um den Adam & Eve Cocktails etwas zu verfeinern kann man einige pürierte Erdbeeren hinzugeben. Jedoch sollte man nur reife und schmackhafte Erdbeeren nehmen. Die Säfte sollten sehr gut gekühlt sein.

Coconut Kiss

4 cl Kirschsaft
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
4 cl Sahne
3 cl Kokosnusssirup

Für den Coconut Kiss alle Zutaten in einem Shaker geben und kräftig shaken. Anschließend in ein Cocktail-Glas auf Eiswürfel abseihen und mit einem Ananas Viertel und einer Cocktail Kirsche garnieren und genießen. Der Klassiker Coconut Kiss ist zu völlig zu Recht einer der beliebtesten alkoholfreien Cocktails.

Virgin Colada

16 cl Ananassaft
2 cl Sahne oder Vollmilch
4 cl Kokossirup

Alle Zutaten mit Crushed Ice in einem Shaker schütteln oder in einen elektrischen Mixer geben. Ein Stück Ananas einschneiden und an den Glasrand hängen.