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Category Archives: DIY Cocktails

Erdbeer Caipirinha

Passend zur Jahreszeit  haben wir für alle Caipirinha-Liebhaber genau das Richtige: Einen fruchtig-herben Erdbeer Caipirinha.

5-6 cl Cachaca
1 halbe Limette
2 Barlöffel Rohrzucker
4-5 große Erdbeeren

Für den Erdbeer Caipirinha die Limette in sechs kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren werden geputzt und klein geschnitten. Danach mit dem Rohrzucker in ein Tumbler Glas geben und leicht zerstampfen. Das Glas mit crushed Eis auffüllen und mit dem Cachaca aufgießen. Fertig ist ein fruchtiger Erdbeer Caipi für die nächste Cocktail- und Grillparty.

Tipp: Für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis können Sie vor dem stampfen Basilikum oder Minze hinzugeben und Dekorieren.

 

Erdbeer Caipirinha

Fotolia #61196124 | © denio109

 

Cranberry-Lavendel Margarita

3 cl Tequila Silver
1 cl Lavendelsirup
1 cl Zitronensaft
1 cl Pfirsichsirup
4 cl Cranberrysaft

Für den Cranberry-Lavendel Margarita alle Zutaten mit einige Eiswürfeln in einem elektrischen Blender mixen und sofort in einer Cocktailschale servieren. Als Deko eignen sich Granatapfelkerne.

Tipp: Sie wollen lernen, wie man einen Margarita professionell mixt? Dann buchen Sie einfach unseren Cocktailkurs.

Cranberry-Lavendel Margarita

Fotolia #73018787 | © evgenyb

Weihnachtspunsch selbermachen!

Für 6 Portionen

200 ml Rum

1 kleines Stück frischen Ingwer

1 Vanilleschote

1 Stange Zimt

3 Sternanis

3 Kardamon Kapseln

3 Körner Pimentkörner

50 gr. Rosinen

50 gr. Mandeln grob gehackt

1 Orange ungespritzt

1 Zitrone ungespritzt

5 EL brauner Zucker

1 Flasche trockenen Rotwein

Den Sternanis mit den Rosinen, Mandeln, Orangen- und Zitronenschale und -saft in eine Topf geben. Den Ingwer schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Vanillemark herauskratzen und zusammen mit Vanilleschote, Ingwerscheiben, Zimtstange, Nelken, Zucker, Kardamomkapseln und Pimentkörner dazugeben.

Mit dem Rotwein aufgießen und mindestens 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Danach vorsichtig durch ein Sieb gießen,den Rum hinzugeben und den Drink in hitzebeständige Gläser füllen. Wer den Punsch nicht so stark mag, reduziert den Rum, lässt ihn ganz weg oder mischt mit Tee.
Weihnachtspunsch

Fotolia #57033248 | © juniart

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