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Zuckersirup selber herstellen

Heute haben wir für unseren Lieblingscocktail und Dauerbrenner Mojito den Zuckersirup einfach selber hergestellt. Hierfür auf ein Liter kochendes Wasser ein Kilo Zucker geben und gut verrühren. Den Sirup in ein Flasche füllen und kalt stellen. Bei kühler Lagerung ist er mehrere Monate haltbar. Um den Geschmack des Mojitos noch ein wenig zu intensivieren, haben wir für ca. 24 Stunden einige frische Zweige Minze in den Zuckersirup gelegt.

Zuckersirup ist übrigens auch unter dem Begriff Läuterzucker bekannt und ist ein unentbehrlicher Bestandteil vieler Drinks.

ipanema

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